Sapori e profumi di una tradizione enogastronomica straordinaria
Riviera delle Palme: patrimonio enogastronomico unico
Se desiderate immergervi nella dolce campagna della Riviera delle Palme potrete visitare le numerose cantine di lunga tradizione vitivinicola che danno vita a vini pregiati e trovare ristoro in uno dei tanti ameni agriturismi per assaggiare i gustosi piatti della tradizione locale contraddistinti da genuinità e sapori autentici di altri tempi. Se invece siete amanti del mare, potrete assistere al passaggio del pesce appena pescato dal peschereccio al fornello di uno dei tanti buoni ristoranti della costa, poiché la Riviera delle Palme vanta il più importante porto peschereccio dell'Adriatico: San Benedetto del Tronto.
La buona tavola della Riviera delle Palme
Vi invitiamo alla tavola della Riviera delle Palme iniziando con un antipasto di genuini salumi e formaggi locali uniti alle rinomate olive all'ascolana e al "chichi ripieno", una stuzzicante pizza rustica farcita di tonno, alici, capperi e sottaceto. Per primo vi consigliamo i Maccheroncini di Campofilone, oppure i vincisgrassi. Per secondo c'è da sbizzarrirsi tra le genuine pietanze a base di carne, come il coniglio alla "ncip'nciap" e gli spiedini di castrato arrosto, e tra i sapori del mare con il rinomato brodetto alla sanbenedettese, il rospo in potacchio. Il tutto accompagnato dagli ottimi vini locali DOC come il Rosso Piceno Superiore e il bianco Falerio dei Colli Ascolani. Nella scelta dei dolci troverete i funghetti di Offida, le peschette dolci acquavivane, il natalizio fristingo accompagnati dall'Anisetta Meletti.
Il rinomato Brodetto di San Benedetto del Tronto
Chi viene a San Benedetto del Tronto non può non assaggiare il famoso "Brodetto", espressione culinaria dei vecchi lupi di mare. Il brodetto alla sanbenedettese per la complessità della sua preparazione, va prenotato in anticipo. La città è ricca di ristoranti e locali caratteristici sparsi nel centro, lungo la Riviera delle Palme e sulle immediate colline, vere e proprie terrazze sul mare.
